12.10.2022
Limingan kunta, ruoka- ja puhtauspavelut, Liminka

Keskiviikkona on puuropäivä -Pellolta puurolautaselle!

Käynnissä

Tarve ja tavoitteet
Lähdettiin miettimään keinoja tuoda kouluruoan tuottajia tunnetuksia varsinkin lasten ja nuorten keskuudessa. Lisäksi olemme saaneet pyyntöjä vanhemmilta jakaa suosittujen kouluruokien reseptiikkaa.
Ratkaisu
Ensimmäisenä kokeiluna lähdettiin esittämään yhteistyössä Tyrnävän Myllyn kanssa ohrapuuron matkaa pellolta pöytään. Videomateriaalin puimurista, traktorin kopista ja kuivaajasta toimitti ruoan tuottaja meille. Limingan kunnan viestinnässä materiaalit yhdisteltiin valmiiksi videoksi.

Samassa julkaisussa halusimme lisäksi julkaista myös yhtenä suosituimmista kouluruuista liminkalaisten lasten ja nuorten keskuudessa olevan pitkään haudutetun ohrapuuron ohjeen. Keittiöllä resepti pienennettiin kotikattiloihin sopivaksi ja sanoitettiin mukaan myös valmistusohje. Julkaisu julkaistiin kunnan somessa, sekä uutisena nettisivuilla.

Tyrnävän Mylly toimitti meille videomateriaalit, ja muut työvaiheet tehtiin omana työnä.
Tulokset
"Puimuri"video sai huikean suosion varsinkin päiväkoti-ikäisten keskuudessa, vastaavasti vanhemmat kiittelivät puuro-ohjeesta, kun myös kodeissa päästiin tarjoilemaan erityisen hyvää ohrapuuroa. Samalla tietoisuutta alueen lähiruoan tuottajista saatiin lisättyä.

Kehittämistyötä jatketaan aivan varmasti, ja puurovideon jälkeen on jo julkaistu video myös perunan matkasta pellolta pöytään.

Yhteyshenkilöt

Sami Tuohimaa
sami.tuohimaa(ät)liminka.fi
liikelaitosjohtaja
Limingan kunta, ruoka-, puhtaus- ja kiinteistöpalvelut liikelaitos
Jaa Twitterissä Jaa Facebookissa Jaa LinkedInissä Tulosta
Kehittämiseen ovat osallistuneet
Johto, henkilöstö ja
palvelujen käyttäjät

Toimialat

Teemat